Более ста сортов сыра представили производители молочной продукции Алтайского края на фестивале «Дни алтайского сыра», который прошел 18 августа на площади Ветеранов в Барнауле.
Гости праздника смогли ознакомиться, попробовать и прикупить хорошо знакомые, любимые и новые молочные продукты. Развлечений и мероприятий для разной аудитории от мала до велика было предостаточно. В числе новинок программы - конкурс молодых шеф-поваров, соревновавшихся в мастерстве приготовления сырных блюд. Впервые на фестивале была открыта зона питания, где гости оценили как классические, так и нестандартной блюда сырной кухни. В заключении, посетителей угостили пиццей, приготовленной из ста сортов сыра.
- Фестиваль Дни Алтайского сыра – это не просто ярмарка товара. Здесь происходят открытия новых вкусов и продуктов, новых производителей и новинок профессиональной кухни. Здесь мы встречаемся с нашими покупателями, с теми, для которых мы, в конечном счете, работаем, и чей вкус определяет популярность нашей продукции. Это краевая площадка для общения любителей замечательного продукта – сыра. Спасибо всем организаторам мероприятия, жителям и гостям, которые пришли поддержать наших коллег, успешно развивающих свое производство в сегодняшних нелегких условиях. Конкурентной борьбы здесь нет, есть праздник. Все мы делаем одно общее, наше любимое дело — варим для наших земляков и гостей края сыр.- Так прокомментировал событие Генеральный директор Завода плавленых сыров ПЛАВЫЧ Владимир Павлович Емелин. А проходивший одновременно с фестивалем в рамках Межрегиональной конференции «Молочная индустрия: возможности, риски и потенциал» Профессиональный конкурс качества «Сыры Сибири 2018» принес в копилку Плавыча Диплом Гран-При в номинации «Лучшие образцы плавленого сыра» за сыр плавленый «Сливочный» - образец классического вкуса, любимый покупателями уже более двенадцати лет.
Как проходил фестиваль, смотрите в фоторепортаже «Алтайской правды».
http://www.ap22.ru/fotoreportazh/Syrnyy-kray-Chem-zapomnilis-Dni-altayskogo-syra.html